お店のこだわりと和食への想いをお届け

CONCEPT

落ち着いた静かな空間で、和食を中心としたお料理をゆっくり堪能していただけるよう心がけ、長野の食材を使った郷土料理をはじめ、季節ごとに楽しめる一品料理もご用意しております。地域に寄り添いながら、幅広い世代の方が気軽に立ち寄れる場所を目指し、誠実な姿勢で丁寧なおもてなしを大切にしています。日常の食事を少し特別に感じていただけるひとときをお届けいたします。

上質さを身近に感じる特別な時間

肩肘張らずに楽しめる上質な和食を目指し、素材選びから盛り付けまで丁寧に仕上げています。特別な日でなくても、ふらりと立ち寄った日が少し特別に変わるような料理と空間づくりを大切にしています。静かで落ち着いた雰囲気の中で、気兼ねなくお過ごしいただける時間は、幅広い世代の方に高い評価をいただいています。日常に寄り添う、ほどよい上質なお料理を、ゆったりとご体感ください。

長野ならではの味わいを小料理でお届け

長野県の郷土料理を小料理としてご提供し、懐かしさと新しさが合わさった味わいをお楽しみいただけます。地域に根差した伝統の味を、日常に馴染む形で気軽に味わっていただけるよう工夫を重ねています。素材本来の魅力を活かしつつ、丁寧な調理で仕上げた品々は、どれも心温まるものばかりです。ご家族でも、お一人でも、長野の魅力を感じられるひとときをお過ごしください。

長野の自然が育てた野菜と果実

山の恵みや豊かな水に育まれた長野県産食材を厳選し、素材の良さを最大限に引き出す調理を心がけています。季節ごとに変わる食材の表情を丁寧に活かし、一皿ごとに深い味わいを感じていただけるよう工夫しています。安心で上質な食材だからこそ生まれる旨味は、料理としての完成度を一段と高めてくれます。自然豊かな恵まれた土地が育てた贅沢な味を、ぜひご堪能ください。

料理と調和する長野産地酒の数々

お料理との相性を考え、長野の地酒を中心に多彩な銘柄をご用意しています。郷土料理や季節の一品に合わせてお楽しみいただけるよう、すっきりとしたものから香り高いものまで幅広く取り揃えています。食材の味を引き立て、さらに深い余韻を楽しめる組み合わせをご提案できるのも自慢の一つです。お酒好きの方はもちろん、普段あまり飲まない方にも新しい発見をご提供いたします。