落ち着いた雰囲気の中で楽しむ日本酒
JAPANESE SAKE
地域に密着した隠れ家のような雰囲気の中、長野の郷土料理や小料理などとともに、こだわりの日本酒や地酒を堪能いただけます。季節の旬や長野で育った食材を取り入れたお料理は、風味や味わいを引き立てる様々な工夫を凝らしており、お酒ともよく合うように配慮しています。お酒が好きな方はもちろん、お子様やあまり飲まない方のご利用も歓迎しており、西小山でゆっくりと落ち着きながら会話やお食事が楽しめます。
伝統と感性が織りなす心を込めた一皿
和の伝統と洋の感性が織りなす一皿をお届けしております。旬や長野の食材にこだわって仕入れており、訪れたお客様が四季を感じる一皿を提供できるよう、様々なメニューや調理方法を取り入れています。多彩なお料理とともに楽しめるお酒も豊富に取り揃え、和食によく合う日本酒や地酒なども楽しめます。西小山で特別な日を過ごしたい方のご相談も歓迎しており、サプライズやお好みに合わせたメニューの提案、ご予算のご要望なども承っています。居酒屋から新たな和洋折衷の形を提案しており、心満たされるひと時を演出いたします。
旬が味わえる個性豊かなお料理を提供
日本の心でもある和食には旬の食材を取り入れ、個性や風味を活かしていく特徴があります。季節により変化する食材の旬や産地などにこだわり、西小山の居酒屋でそれぞれの個性や魅力を活かしたメニューへと仕上げております。和食をベースに洋のテイストを取り入れ、食材の魅力を引き出したお料理はお酒ともよく合います。中でも日本酒や地酒はこだわりを持って多彩な銘柄を仕入れております。お好みの銘柄がある方やお料理に合わせて変えたい方、チャレンジしてみたい方など、幅広い嗜好に合わせられるように配慮しています。
BLOG
日本酒に関する記事
対象の記事はございません
日本酒とともにお食事や会話を満喫
カウンター席とテーブル席を用意しており、西小山を訪れる方や地域の方がお食事やお酒をお気軽に楽しめる隠れ家のような居酒屋です。長野で育った食材や時期により変化する旬を取り入れ、お酒ともよく合う小料理や旬で変わるメニューなどへと仕上げております。お料理と合わせるお酒にも力を入れ、日本酒や地酒なども豊富に取り揃えています。「軽く飲みたい」というお一人様や「お祝いがしたい」というご家族様など、幅広いニーズに合わせ、貸切のご相談にも対応しております。
