こんにちわ木曜日定休日いがい営業しております心よりお待ちしております。
.春の海から届いた、瑞々しい恵みで——宮城の海で育った生わかめ。旨みをたたえた地はまぐり。磯の香りが濃い、礒つぶ貝。BYAKU.では一足早く春の味覚を仕入れております🌊移ろう季節のはじまりを感じなが…
.リピーターが多いBYAKU.の人気メニュー"厳選牛たん焼き"火に触れた瞬間、静かに立ち上る香りが食欲をそそり、選び抜かれた牛は驚くほど柔らかく噛むたびに繊維がほどけます。その奥から滲むのは時間をか…
.鮮度抜群のアジを主役に白胡麻のまろやかな風味を重ねた利休和え-胡麻の深い香りが鯵の旨味を包み込み、遅れて鯵の旨味が静かにあとを追いかけます✨🌊ツンっと鼻を抜くわさびは丁度良い食中のアクセント…
いつもBYAKU.をご利用いただきありがとうございます。2月は毎週木曜日が定休日となり、あわせて1日、２日もお休みをいただいております。それ以外の日は通常通り営業いたします。ご予約・ご来店を心より…
いつもBYAKU.をご利用いただきありがとうございます。1月は毎週木曜日が定休日となり、それ以外の日は通常通り営業いたします。ご予約・ご来店を心よりお待ちしております。
はじめまして、西小山の居酒屋BYAKU.です。このブログでは、季節の食材やおすすめメニュー、お店で用意しているお酒などのことを紹介していきます！店主の地元、長野の食材を中心にさまざまなメニューを…
.お待たせいたしました、、。いや、お待たせしすぎたのかもしれません。隠れファン急増中のBYAKU.の"季節のあいす"秋のサツマイモに続き今季はいちごで登場です🍓✨丁寧に煮詰めた国産の苺とコクのあるミル…
STYLISH静かに食事を楽しめる場所を探す方に向け、西小山の落ち着いた環境でゆったり過ごせる時間をご用意しています。おしゃれな雰囲気を大切にしながら、長野県の食材を使った郷土料理や季節の小料理を…
JAPANESESAKE地域に密着した隠れ家のような雰囲気の中、長野の郷土料理や小料理などとともに、こだわりの日本酒や地酒を堪能いただけます。季節の旬や長野で育った食材を取り入れたお料理は、風味や味わ…
