.鮮度抜群のアジを主役に白胡麻のまろやかな風味を重ねた利休和え-胡麻の深い香りが鯵の旨味を包み込み、遅れて鯵の旨味が静かにあとを追いかけます✨🌊ツンっと鼻を抜くわさびは丁度良い食中のアクセント…
いつもBYAKU.をご利用いただきありがとうございます。2月は毎週木曜日が定休日となり、あわせて1日、２日もお休みをいただいております。それ以外の日は通常通り営業いたします。ご予約・ご来店を心より…
いつもBYAKU.をご利用いただきありがとうございます。1月は毎週木曜日が定休日となり、それ以外の日は通常通り営業いたします。ご予約・ご来店を心よりお待ちしております。
はじめまして、西小山の居酒屋BYAKU.です。このブログでは、季節の食材やおすすめメニュー、お店で用意しているお酒などのことを紹介していきます！店主の地元、長野の食材を中心にさまざまなメニューを…
.お待たせいたしました、、。いや、お待たせしすぎたのかもしれません。隠れファン急増中のBYAKU.の"季節のあいす"秋のサツマイモに続き今季はいちごで登場です🍓✨丁寧に煮詰めた国産の苺とコクのあるミル…
STYLISH静かに食事を楽しめる場所を探す方に向け、西小山の落ち着いた環境でゆったり過ごせる時間をご用意しています。おしゃれな雰囲気を大切にしながら、長野県の食材を使った郷土料理や季節の小料理を…
JAPANESESAKE地域に密着した隠れ家のような雰囲気の中、長野の郷土料理や小料理などとともに、こだわりの日本酒や地酒を堪能いただけます。季節の旬や長野で育った食材を取り入れたお料理は、風味や味わ…
JAPANESEFOOD地域のお客様に寄り添い、お一人様からお子様連れのご家族様、女子会などの幅広いシーンに対応しております。長野の郷土料理や洋のテイストを取り入れた和食をメインに、旬の食材を使ったメ…
SMALLDISHES長野の郷土料理や旬を取り入れた小料理などを西小山で楽しみませんか。お子様から楽しめる多彩なお料理のメニューを取り揃えており、日本酒や地酒のほか、ソフトドリンクも用意しているため、…
DINNER静かな落ち着いた雰囲気の中で、長野の郷土料理や小料理などを提供しております。地域のお客様がお仕事帰りやディナーなどで立ち寄りやすい場所を目指し、多彩なニーズに寄り添うカウンター席とテ…
